شیندخت - یادداشت های روزانه آشپزخانه‌ی شيندخت

خانه         يادداشت‌های روزانه         بجنورد         اشعار ترکی         > آشپزخانه <         فوتوبلاگ

پنجشنبه، ۳۰ اردیبهشتماه ۱۳۹۵

 

چیز کیک با ژله

 

مواد لازم:

پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 400 گرم
کره 200 گرم
خامه یک بسته 200 گرمی
شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
بیسکویت دو بسته (250 گرم )
ژله یک بسته

مشاهده کل مطلب "چیز کیک با ژله"


پنجشنبه، ۱۹ فروردینماه ۱۳۹۵

 

شیرینی نعلی

 

سال نو مبارک

دستور این شیرینی را برای عید اماده کرده بودم که متاسفانه نتوانستم پست کنم با پوزش جهت تاخیر امیدوارم این عیدانه را از من پذیرا باشید.
سال خوبی پیش رو داشته باشید.

موادلازم:

کره 200 گرم
پودر قند 100گرم
ارد 600 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
عسل 4 قاشق غذاخوری
شیر 4 قاشق غذاخوری
روغن مایع 8 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای به مقدار لازم
وانیل نصف قاشق چای خوری

مشاهده کل مطلب "شیرینی نعلی"


سه شنبه، ۴ اسفندماه ۱۳۹۴

 

دسر کدو حلوایی

 

مواد لازم:
پوره ی کدو حلوایی یک پیمانه
شیر یک پیمانه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
شکر به مقدار دلخواه
دارچین یک قاشق غذاخوری
زنجفیل یک قاشق مرباخوری
زیره سیاه یک قاشق مرباخوری
زعفران حل شده در اب یک قاشق غذاخوری

مشاهده کل مطلب "دسر کدو حلوایی"


پنجشنبه، ۱۵ بهمنماه ۱۳۹۴

 

کیک با شیره ی انگور (رژیمی)

 

مواد لازم:

تخم مرغ 5 عدد
روغن یک پیمانه
ارد دو پیمانه
شیره ی انگور یک پیمانه
شیر یک پیمانه
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
بیکین پودر دو قاشق مرباخوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
پودر دارچین یک قاشق مرباخوری
گردو خرد شده دو قاشق غذاخوری
کنجد کمی

مشاهده کل مطلب "کیک با شیره ی انگور (رژیمی)"


جمعه، ۲۳ مردادماه ۱۳۹۴

 

پاستای فتوچینی به روش اش قلیه

 

یکی از آش های محلی بجنورد به نام "آش قلیه" است که قبلن در اینجا دستور کاملش را گذاشتم. در اش قلیه انواع حبوبات با گوشت چرخ شده و رشته ی اشی مخلوط می شود. ولی این پاستا که بصورت ابتکاری و اقتباس از اش قلیه است فقط با پاستای "فتوچینی" و گوشت چرخ کرده بصورت مواد ماکارونی و کشک درست شده.

مواد لازم برای دونفر:
فتو چینی نصف بسته
گوشت چرخ شده 150 گرم
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پر
کشک 3 قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم


مشاهده کل مطلب "پاستای فتوچینی به روش اش قلیه"


یکشنبه، ۱۰ خردادماه ۱۳۹۴

 

پای توت فرنگی

 

فصل توت فرنگی است و درست کردن پای توت فرنگی را به شما توصیه می کنم.

مواد لازم:
توت فرنگی نیم کیلو
شکر 200 گرم
پودر هل یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای درست کردن خمیر پای:

کره 100 گرم
شیر یگ فنجان
آرد 400 گرم
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای خوری

مشاهده کل مطلب " پای توت فرنگی"


دوشنبه، ۱۱ اسفندماه ۱۳۹۳

 

شیرینی شکلاتی

 

مواد لازم:
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 50 گرم
کره 50 گرم
آرد 100 گرم
خامه یک قاشق غذاخوری
کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 200 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق مرباخوری
پودر پسته به مقدار لازم

مشاهده کل مطلب "شیرینی شکلاتی"


یکشنبه، ۳ اسفندماه ۱۳۹۳

 

لقمه ی نان و ماست و سبزی ...

 

مواد لازم برای چهار رول نان:

ماست چکیده به مقدار لازم
نان تافتون دو عدد
سبزی خوردن خرد شده به مقدار لازم
کنجد چهار قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده چهار قاشق غذاخوری

مشاهده کل مطلب "لقمه ی نان و ماست و سبزی ..."


 
 

 

 

Links

آشپزخانه ماری
آشپزخانه ژولیت
آشپزی عربی
سفره خونه
مطبخ فرا

دسته بندی

- کیک و شیرینی (29 مطلب)
- پلو ها و خورش ها (11 مطلب)
- پاستا (2 مطلب)
- انواع نان (2 مطلب)
- ترشیجات و مرباها و سس ها (13 مطلب)
- دسر (15 مطلب)
- سوپ ها و آش ها (5 مطلب)
- سالادها (6 مطلب)
- غذاهای فوری (12 مطلب)
- غذاهای محلی (15 مطلب)
- غذاهای ایرانی (18 مطلب)
- غذاهای خارجی (10 مطلب)
بانک اطلاعاتی بجنوردی‌ها

Recent

چیز کیک با ژله
شیرینی نعلی
دسر کدو حلوایی
کیک با شیره ی انگور (رژیمی)
پاستای فتوچینی به روش اش قلیه
پای توت فرنگی
شیرینی شکلاتی
لقمه ی نان و ماست و سبزی ...
ته چین مرغ و اسفناج
کیک ارده و شیره انگور

Archives

2016
2016
2016
2015
2015
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2010
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2007
2006
2006
2006
2006

Logo


 

 

هرگونه برداشت از مطالب يا تصاوير اين وب‌لاگ بدون ذکر نام و آدرس ماخذ ممنوع است.
 
شراره انصاری
 

 

کليه‌ی حقوق اين سايت متعلق به شيندخت‌دات‌کام می‌باشد
 [ای‌ميل به سايت]  [ارسال اين صفحه به دوستان ]  []